12  |  16 сентября, Четверг

Варенье из шишек

18 июля
Блоги

Собирать молодые шишки хорошо в мае. Желательно вдали от трасс в экологически чистом месте. Как только достаточное количество шишек собрано, приступаем к приготовлению.

Хвостики отрываем и хорошо промываем.

На один килограмм шишек добавляем килограмм сахара и 0,5 литра воды, варим 10 минут. Настаиваем в течение 12 часов, потом снова варим еще 10 минут, по желанию можно еще добавить сахар. Настаиваем второй раз так же 12 часов. Варим еще 15-25 минут и закрываем.

У варенья из шишек насыщенный яркий цвет и легкий аромат хвои. Вкус терпкий с легкой горчинкой.

Приятного аппетита! Но помните, что все полезно в меру.