12  |  6 октября, Четверг

Топ-3 рецепта закусок для киномарафона

08 января
Еда

Одно из лучших занятий на новогодних каникулах – это просмотр фильмов. К нему мы часто покупаем чипсы, сладкие снеки или заказываем еду. Но иногда хочется чего-нибудь домашнего – особенно в такие семейные праздники. Специально для таких случаев «Пятница.Орел» подготовила для вас топ-3 рецепта домашних закусок.

Сладкие ватрушки из слоеного теста

Ингредиенты:

  • упаковка слоеного дрожжевого теста;
  • 500 граммов творога;
  • 3 столовых ложки сахара;
  • щепотка соли;
  • мука;
  • 1 яйцо;
  • цедра половины лимона;
  • 1 желток для смазывания теста;
  • растительное масло для смазывания формы.

Способ приготовления

  1. Приготовить начинку: творог смешать с солью, сахаром и яйцом. Тщательно вымесить блендером для однородной консистенции, добавить цедру лимона.
  2. Разморозить слоеное теста. После разморозки раскатать его толщиной полсантиметра и нарезать квадратиками примерно 8-10 сантиметров.
  3. На каждый квадратик выложить по 1 столовой ложке творожной начинки. По уголкам квадратиков сделать надрезы примерно по 2 сантиметра и, подтянув противоположные, защипнуть.
  4. Выложить получившиеся ватрушки на смазанный растительным маслом противень. Слегка смазать сверху каждую ватрушку взбитым желтком, смешанным с половиной чайной ложки воды. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, примерно 30-40 минут.

Маленькие сосиски в тесте

Ингредиенты

  • упаковка слоеного теста;
  • 8‒10 сосисок;
  • кетчуп для подачи.

Способ приготовления

  1. Разморозить слоеное тесто. После разморозки порезать его на тонкие полоски. Завернуть каждую сосиску в тесто и порезать на кусочки.
  2. Выпекать при температуре 200 градусов 10‒15 минут.

Куриные ломтики

Ингредиенты

  • 800 граммов куриного филе;
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса;
  • 2‒3 столовых ложки муки;
  • пол чайной ложки сушеного чеснока;
  • треть чайной ложки карри;
  • третья чайной ложки молотого перца;
  • соль по вкусу;
  • 500 миллилитров растительного масла;
  • любимый соус для подачи.

Способ приготовления

  1. Порезать куриное филе на небольшие кусочки. Добавить соль, специи и уксус. Перемешать и поставить в холодильник мариноваться около 30 минут.
  2. Добавить в кусочки муку, перемешать так, чтобы каждый кусочек был полностью покрыт мукой.
  3. Выбрать глубокую кастрюлю с толстым дном. Вылить туда масло, разогреть. Выложить в горячее масло несколько кусочков филе – будьте осторожными, чтобы не обжечься. Масло должно шипеть. Обжаривайте кусочки около трех минут, затем меняйте партию. Поджаренные кусочки выложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
  4. Подавать теплыми с любимым соусом.

Приятного аппетита!

Автор: Александра Таровых