12  |  16 сентября, Четверг

Топ-3 рецепта необычных десерта из арбуза

11 сентября
Еда

Бывало ли у вас такое, что половина арбуза уже залежалась в холодильнике, и с ней срочно нужно что-то сделать? Не стоит мучить себя и доедать все за один присест — лучше приготовьте из оставшейся части вкусный десерт.

Арбузный сорбет

Ингредиенты:

4 крупных куска арбуза;

2 столовых ложки холодной воды.

Способ приготовления

  1. Мякоть арбуза очистить от кожуры и косточек. Порезать на мелкие кубики и отправить в морозилку на 2-3 часа (можно дольше).
  2. Замороженные кубики положить в блендер, залить холодной водой, измельчить. Выбирайте блендер с металлическими ножами — пластик может сломаться.
  3. Выложить получившийся сорбет в креманку. Приятного аппетита!

Мороженное из арбуза и банана

Ингредиенты:

2 небольших куска арбуза;

1 банан;

100 миллилитров сливок.

Способ приготовления

  1. Почистить мякоть арбуза и банан, порезать на небольшие кусочки.
  2. Положить фрукты в блендер, добавить сливки и максимально измельчить.
  3. Разложить смесь по формочкам для мороженого. Если таковых нет, разлить по чашкам и поставить в них по ложке. Поставить в морозилку минимум на 3 часа.
  4. Чтобы извлечь мороженое, подержите форму под горячей струей воды. Можно есть холодный десерт.

Арбузное желе

Ингредиенты:

4 крупных куска арбуза;

50 миллилитров белого вина;

30 граммов желатина, который не требует замачивания.

Способ приготовления

  1. Мякоть арбуза очистить от кожуры и косточек, порезать на мелкие кубики.
  2. Переложить получившееся пюре в сотейник, залить вином, добавить к смеси желатин. Поставить на слабый огонь и разогреть так, чтобы желатин растворился. Не допускайте закипания!
  3. Перелить смесь в формочки или в креманки. Дождаться, когда смесь немного остынет и отправить в холодильник не менее, чем на три часа.
  4. Подавать к столу после полного застывания. Приятного аппетита!